«Обираючи каву в першу чергу потрібно звертати увагу на запах. Якщо ви відчуваєте пряні ноти: карамель, ваніль, шоколад, пахне фруктами чи ягодами, якщо запах яскравий і приємний – варто брати таку каву. Важливо, щоб не було запаху спаленої кави. Відтак варто купувати каву у крамницях, де її продають на вагу. В домашніх умовах потрібно запарювати каву у розрахунку 6 грамів кави на 100 мл води, температура води має бути 94 градуси, це коли вона ось-ось має закипіти.»
Про вибір та заварювання кави розповіла бариста Дарина Буц